Ik ben 33 lenteblaadjes oud inmiddels, woonachtig in een mooie studio in Enschede wat voornamelijk uit kookapparatuur bestaat.

Zelf ben ik grootdeels opgegroeid in de achterhoek, in het prachtige;  Lochem en Ruurlo .Wellicht dat in deze omgevingen opgroeien  mijn passie voor natuur en eten hierdoor vergroot is, heb zeker een voorsprong gehad in het zien waar het eten vandaan komt.

-

Maar denk dat deze grotendeels is gestimuleerd door mijn te gekke ouders,. Van jongs af aan of veel laten mee proeven, maar ook eten wat de pot schaft is echt hun motto geweest.

Maar dat was nooit een straf!.

Vooral mijn vader kan erg lekker koken en dit is dan ook een passie van hem, ook kon hij dit altijd met veel enthousiasme en humor overbrengen. 

Vooral in de weekenden hielden wij maar al te graag kookweekenden.
.. savonds werd ons ons huis dan ook vaak omgetoverd in een hoogwaardig restaurant waarbij er soms zelfs kaart menus op tafel stonden en mijn zusje voor ober speelde.. en op zondag als mijn zusje en ik nog lekker aan het uitslapen waren of aan het ravotten waren dan maakte mijn moeder vaak een heerlijke brunch en konden we de hele zondag middag aan tafel spenderen. Net als bij de italianen.  

-

En wat zo typerd aan de moeder van mijn moeder was haar heerlijke appeltaart,   dit was een supergrote vierkante appeltaart , maar ook echt huge,! die ze dan in vierkante stukken sneed, en vaak vroeg ik als ik jarig was of zij deze dan ook wilde maken voor mijn klasgenoten als traktatie. 

Maar ook haar beruchte OMA SOEP is heerlijk! kan hem nog steeds niet nabootsen want heb geen idee wat voor extra magie zij hiervoor gebruikt maar haar appeltaart heb ik denkik wel goed concuren met mijn :

Na horens kon mijn vaders moeder ook verukkelijk koken, maar heb dit niet bewust meegemaakt. zij is vroeg overleden maar maakte de heerlijkste kippen levertjes, stoofpotten, stoofpeertjes, etc...

Mijn vader heeft het hier dan ook nog vaak over en als hij zegt je oma zou trots op je zijn geweest dan heb ik een heel lekker gerecht op tafel gezet kan ik je verzekeren!

-

Daarnaast had ik ook erg creatieve schoolvriendinnetjes wiens afkomsten allemaal verschilde waardoor ik ook regelmatig weleens Turks of Indisch mee at als ik uit school kwam.

_

Tijdens mijn studie perioden mocht ik ook zeker graag exprimenteren met gerechten en kookte ik maar al te graag voor mijn mede huisgenoten.  Woonde tevens midden in de stad , dus ideaal met de lokale markt. En kon lekker rebels  heel laat pas eten, niemand die voor mij bepaalde hoelaat het eten op tafel hoefde te komen, vooral in de zomertijden op mijn balkonnetje voelde dit heel mediterraan.

-

Nu op latere leeftijd vind ik het een feestje om voor vrienden en familie nog altijd te mogen koken! En is het zo superfijn om te horen als een van je famieleden roept: ''Shell zou je dat ene lekkere soepje willen maken''?,,,,

Ook kook ik in opdracht tegen aanbetaling.

Daarnaast heb ik een moestuin beheerd , maar mee gestopt wegens diefstal en ben toen binnenshuis verder gegaan met het kiemen en kweken van kruiden en kleine gewassen. Heb nu sinds kort een eigengebouwde plantenbak van 2m2 waar ik eetbare bloemen en kruiden in kweek.